Chaîne de préparation
Des commandes personnalisées à 70 paniers/heure !
La chaîne de préparation augmente la vitesse de préparation des commandes et élimine les pertes liées aux produits en poids/prix.
Les fonctionnalités principales
La préparation
La chaîne de préparation répartit les produits suivant des postes définis à l'avance. Vous pouvez choisir le nombre de poste de travail et l'organisation de ceux-ci (voir schéma plus bas). Les ordinateurs indiquent à vos opérateurs les produits à mettre suivant une stratégie optimisée. En rythme de croisière, la chaine production permet de produire 70 commandes entièrement personnalisées par heure.
Limiter les erreurs
La chaîne de préparation supprime les erreurs de préparation de commande. En effet, l'écran permet un affichage clair des produits attendus (plus lisible que la préparation via papier). Les quantités supérieures à 1 sont mises en avant aux opérateurs. Enfin, la dépose du produit est vérifiée par une balance connectée par ordinateur permettant ainsi de contrôler la bonne mise en panier.
Le poids/prix
Grâce aux balances reliées à l'ordinateur, les poids sont doublement vérifiés. Par l'ordinateur et par la balance via son affichage intégré permettent une correction rapide. Vous pouvez ainsi vendre tous les produits en poids/prix exact. Votre casse est complètement supprimée. Dans une préparation manuelle, le surpoids est en moyenne de 5%, ce qui fait autant de chiffre d'affaire perdu. Sur la chaine de préparation, la pesée est au gramme.
En temps réel
Lors de la préparation, si des produits sont manquants (erreur de stock, casse, souci de production non anticipé), dès que l'information est actée sur la chaîne de production, vous pouvez notifier le client de la modification. Cela lui permet d'être au courant rapidement et évite les mauvaises surprises au moment du retrait. Votre satisfaction client augmente et donc également la fidélisation.
La consigne
La préparation des commandes est effectuée dans des caisses plastiques. Chacune de ces caisses est identifiée par un code-barre qui la rend unique. A chaque préparation, les caisses sont affectées à des clients. Vous pouvez donc savoir à tout moment où sont les caisses et si les clients vous les ramènent. Dans le cas contraire, vous pouvez les factures aux clients qui ne les ont pas rendus (suivant vos conditions générales de vente).
Mise en place
La mise en place de ce genre d'équipements nécessite un accompagnement pour optimiser rapidement votre production, la répartition des produits et acquérir rapidement les bonnes pratiques. Nos producteurs utilisateurs de longues dates peuvent vous accompagner à la mise en place.
Sarl Eric et Caroline
Mise en place d'une chaîne de préparation composée de 4 postes (balances et ordinateurs connectés) pour la préparation de paniers (paniers types ou personnalisés) dont la composition peut varier d'un client à l'autre. Modification du poids des produits et du montant de la commande de manière automatique.
Chaîne de préparation d'Eric et Caroline, maraîchage bio
Tarif de la chaîne de préparation
Sur devis
Après étude des besoins et pour une présentation détaillée
